เข้าระบบ

ชื่อเรียก:

รหัสผ่าน:

จำฉัน



ลืมรหัสผ่าน?

สมัครสมาชิก!

เมนู

   ทุกโพส (jack1356)




...แวะชิม...ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำทุ่งคอก...
มือใหม่
เป็นสมาชิกเมื่อ:
7/7/2009 16:29
กลุ่ม:
สมาชิก
โพส: 2
...แวะชิม...ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำทุ่งคอก...
...ร้าน ?เจ๊หนาเชิญชิม? สุพรรณบุรี...
ที่ร้านนี้จะเป็นเรือนแถวไม้เก่าแก่ห้องหัวมุมทาสีฟ้าสดใส สถานที่ตั้งจะอยู่บริเวณหน้าตลาดทุ่งคอก ภายในร้านจะมีโต๊ะนั่งเรียงรายนับได้กว่า 19 โต๊ะ
มีบริกรเดินขวักไขว่อยู่หลายคน หน้าร้านจะมีป้ายเล็กๆ เขียนไว้ว่าร้าน ?เจ๊หนาเชิญชิม? เมื่อมาถึงที่กันทั้งทีก็เลยต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวหมูสารพัดชนิดมาลองชิม
ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู นอกจากนี้เขาก็ยังมี ?ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย?
ไว้บริการสำหรับคนที่ชอบรับประทานเนื้อวัว สนนราคาที่เขาขายก็ไม่แพงแค่ชามละ 25-30 บาท สั่งพิเศษชามละ 40 บาท
เมื่อได้ลองชิมจนมั่นใจว่าเมื่อแนะนำกันแล้วไม่ขายหน้า

Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window

เคล็ดลับของความอร่อยนั้น...เจ๊หนาบอกว่า ไม่มีอะไรมากมาย...! เพียงแต่ต้องไม่ขี้เหนียวเครื่องปรุง ใช้ของดีมีคุณภาพสดใหม่ทุกวัน
ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสงบด พริกป่น น้ำมะนาวสดๆ ไม่ใช้มะนาวเคมี เส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างดี โดยเฉพาะเส้นบะหมี่เหลืองของที่นี่จะเลือกใช้แต่ ?บะหมี่ไข่?
ที่มีส่วนผสมของไข่มากกว่าแป้ง จึงทำให้เส้นเหนียวนุ่มละมุนลิ้น และอีกอย่างหนึ่งก็คือ ?น้ำซุป? ซึ่งจะใช้กระดูหหมูจำนวนมากมาต้มเคี่ยวนานหลายชั่วโมง
จนได้น้ำซุปที่หวานหอม กลมกล่อมโดยไม่ต้องอาศัยผงชูรส ก๋วยเตี๋ยวต้มยำของที่นี่เขาจะปรุงรสมาให้เสร็จสรรพอร่อยจนไม่ต้องปรุงซ้ำ เขาจึงเขียนป้ายบ่งบอกไว้ว่า
?อร่อยไม่ต้องปรุง? จากความอร่อยนี่เองทุกๆ ปี ?เจ๊หนา? จึงต้องไปออกร้านในงานวันคล้ายวันเกิด
และงานวันขึ้นปีใหม่ของท่านอดีตนายกรัฐมนตรี ฯพณฯ บรรหาร ศิลปอาชา ที่บ้านจรัลสนิทวงศ์ เพื่อให้แขกที่มาอวยพรได้ลิ้มลองรสชาติ
ทีนี้ก็ถึงเวลาที่เราจะมาลองชิมก๋วยเตี๋ยวชามอร่อยของที่นี่ว่าเขามีอะไรกัน บ้าง

Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window
Open in new window

อีกอย่างที่ต้องสั่งมาลิ้มลองนั่นก็คือ ?น้ำผึ้งมะนาว? สูตรเด็ดของเจ๊หนา ราคาแก้วละ 12 บาท
นอกจากที่ร้านที่ทุ่งคอกแล้วเขายังมีอีกร้านหนึ่งอยู่ที่ถนนต้นสน จังหวัดนครปฐม ซึ่งจะมีลูกชายคอยดูแล รสชาติเดียวกันสะดวกที่ไหนก็แวะไปกันได้ที่นั่น
ร้านเจ๊หนาเขา ยังมีบริการรับออกร้านนอกสถานที่ทั่วประเทศไทย ที่ร้านนี้เขาจะเปิดบริการกันทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-15.30 น.
(หยุดทุกวันที่ 15 ของเดือน แต่ถ้าตรงกับวันเสาร์-อาทิตย์ เขาจะเลื่อนไปหยุดกันในวันจันทร์)
สถานที่ตั้งของร้านก็หากันไม่ยาก ถ้ามาจากกำแพงแสนนครปฐม ขับมาตามเส้นทางถนนมาลัยแมน ถึงสามแยกหนองวัลเปรียงขับตรงไปถึงทุ่งคอกเลี้ยวซ้ายเข้าตลาดก็จะเจอร้าน
แต่ถ้ามากันจากกรุงเทพฯ ขอแนะนำให้มาตามเส้นทางถนนตลิ่งชัน-สุพรรณบุรี ขับเลยแยกนพวงศ์ ไปเรื่อยๆประมาณ 15 กม.
จะพบทางแยกไปทางไปวัดไผ่โรงวัว(แวะไหว้พระกันก่อน) แล้วขับเลยไปจนสุดถนนจะพบสามแยกตรงอำเภอสองพี่น้องให้เลี้ยวซ้ายแล้วขับไปจน
สุดถนนอีกก็จบพบสามแยกหนองวัลย์เปรียง ซึ่งเป็นถนนมาลัยแมน จากนั้นก็กลับรถไปทางอำเภออู่ทอง ขับไปประมาณ 3-4 ก.ม.
ก็จะถึงตำบลทุ่งคอก จะมีตลาดสดอยู่ทางซ้ายมือเลี้ยวซ้ายเข้าไปหาที่จอดในตลาดแล้วมองหาร้านก็จะ เจอ หรือถ้าเกรงว่าจะหากันไม่เจอก็
โทรศัพท์มาสอบถามเส้นทางกันก่อนได้ที่ 035-589-216


Open in new window
Open in new window

ส่วนอันนี้เป็นของร้านหนึ่งอยู่ที่ถนนต้นสน จังหวัดนครปฐม

Open in new window
Open in new window

โพสเมื่อ : 7/7/2009 16:34
Transfer the post to other applications Transfer