ช่วงนี้ยังว่างอยู่ มีเวลาทำอาหารยังพอมีเวลาถ่ายรูปมาแปะให้ชม ให้หิวกันได้อยู่ค่ะ เมื่อวานว่าจะแปะให้เสร็จ แต่ง่วงเสียก่อน วันนี้เลยมาแปะต่อค่ะ เมื่อวานคิดรายการไม่ออก เลยทำอะไรง่าย แล้วก็เร็วค่ะ

เค้กส้มหน้าแยมส้ม
เค้กส้มนี่เป็นสูตรของน้องผักชีลาว ขอบคุณมานะที่นี้ค่ะ



สูตรเค้กส้มแป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1ช้อนชา

น้ำตาลทราย 120 กรัม แต่พี่กุ้งลดเหลือ 80 กรัมค่ะ

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำส้ม 50 กรัม

นมข้นจืด 30 กรัม

ไข่ 3 ฟอง

เนยละลาย 70 กรัม

เอสพี 10 กรัม

กลิ่นวนิลานิดหน่อย



ลืมถ่ายรูปช่วงตีเค้กค่ะ

?

วิธีทำ ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นครีม จากนั้น เติมแป้ง สลับกับ น้ำส้มและนมข้นจีด ตามด้วยเนยละลาย แล้วนำเข้าอบ ใช้ไฟ 170 องศาเซสเซียส






หน้าตาเค้กที่อบออกมา ตอนแรกกะว่า จะตีวิปปิ้งสอดไส้ตรงกลาง แล้วเปลี่ยนใจ ทาแค่แยมแทนค่ะ

ผ่าเค้กแบ่งเป็นสองชิ้นค่ะ

อิจฉา 3 หนุ่มบ้านพี่กุ้งจริงๆ เค้าเรียกคุณภาพชีวิตดีเลิศเลย อิอิ อยากลองทำเค้กส้มดูบ้าง ท่าทางไม่ยาก

คำถาม:
1. เอสพี คืออะไรคะ?

2. แยมส้มใช้ยี่ห้ออะไรคะ

3. น้ำส้มคั้นสดรึปล่าวคะ หรือซื้อเอา ถ้าซื้อใช้ยี่ห้ออะไรคะ

4. สุดท้ายแล้วคะ อิอิ เวลาพี่กุ้งละลายเนย เอาแบบพอเหลว หรือเป็นน้ำก็ได้คะ ญาติเคยบอกว่าละลายจนเป็นน้ำจะไม่ดี จริงรึปล่าวคะ

เอาล่ะ ตัดสินใจแล้ว คราวหน้า หนูจะลองทำ เค้กส้ม นี่แหล่ะ
สู้เค้า...