เข้าระบบ

ชื่อเรียก:

รหัสผ่าน:

จำฉัน



ลืมรหัสผ่าน?

สมัครสมาชิก!

เมนู






ผลงาน Chocolate Chip Cookies
มือเซียน
เป็นสมาชิกเมื่อ:
11/4/2007 17:18
กลุ่ม:
ผู้คุ้มกฎ
โพส: 3995

ได้สูตรของ Neiman Marcus มาค่ะ จาก link นี้ http://www.neimanmarcus.com/store/ser ... pe.jhtml?_requestid=10923?ก็เลยแปลเก็บ วันนี้ลองทำดู ได้ผลดีเยี่ยมค่ะ หลานชายเจ้าประจำชมเปาะ?



อ้อ ใช้ Choc Chip ของทิวลิปค่ะ









NEIMAN-MARCUS CHOCOLATE CHIP COOKIES
ส่วนผสม (สำหรับคุกกี้ 24 ชิ้น)

เนยสด ????????????????????????????? 1/2 cup (ครึ่งก้อน)

น้ำตาลทรายแดง ????????????????????? 1 cup
น้ำตาลทรายป่น ????????????????????? 3 tablespoons

ไข่่ฟองใหญ่?????????????????????????? 1 ฟอง

กลิ่นวนิลลา ????????????????????????? 2 teaspoons

แป้งอเนกประสงค์ ???????????????????? 1+3/4 cups

ผงฟู ??????????????????????????????? 1/2 teaspoon

เบกกิ้งโซดา ????????????????????????? 1/2 teaspoon

เกลือ ?????????????????????????????? 1/2 teaspoon

ผงเอสเพรสโซสำเร็จรูป????????????????? 1+1/2 teaspoons

ช๊อคโกแล๊ตชิพ (semi-sweet) chips ? 1+1/2 cups


วิธีืำทำ

1.??????? อุ่นเตาอบที่ 150C (300F) ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่อง ใช้ความเร็วกลาง ตีจนเนื้อเบา ประมาณ 30 วินาที

2.????? ใส่ไข่ วนิลลา และตีต่ออีก 30 วินาที?? ?

3.????? ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ และลงในส่วนผสมที่ตีแล้ว ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 15 วินาที?

4.????? จากนั้น ใส่ผงเอสเพรสโซ่ และช้อคโกแล๊กชิพ คนให้เข้ากัน???? ?

5.????? ตักแป้งที่ผสมแล้วขนาดประมาณ 2 ช้อนชา หยอดลงบนกระดาษไขทาเนยให้ห่างกันประมาณ 3 นิ้ว? ใช้หลังช้อนค่อยๆ กดแป้งให้บานออกขนาดประมาณเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว

6.????? อบประมาณ 20 นาที หรือจนขอบคุ๊กกี้เป็นสีเหลืองทอง หากต้องการให้กรอบมากหน่อย ให้อบนานขึ้น?????


โพสเมื่อ : 23/7/2007 22:06
_________________
Life goes on. Open in new windowOpen in new windowOpen in new window
Transfer the post to other applications Transfer


Re: ผลงาน Chocolate Chip Cookies
มือเซียน
เป็นสมาชิกเมื่อ:
17/4/2007 16:25
กลุ่ม:
ผู้คุ้มกฎ
โพส: 15242
ก้อนอวบๆ น่ากินจริงๆ

โพสเมื่อ : 23/7/2007 22:20
_________________
It's not too hard to find some love
but it's also not easy to make that love to be forever
Transfer the post to other applications Transfer


Re: ผลงาน Chocolate Chip Cookies
มืออาชีพ
เป็นสมาชิกเมื่อ:
19/6/2007 16:31
กลุ่ม:
สมาชิก
โพส: 172
กรอบอันนี้น่ารักออกค่ะ เหมาะกับคุ๊กกี้ดีออก
ว่าแต่น่ากินมากๆเลย ขอไว้ก่อนะคะ กลับไปทำตาม อิอิ

โพสเมื่อ : 23/7/2007 22:51
_________________
Open in new window
Transfer the post to other applications Transfer


Re: ผลงาน Chocolate Chip Cookies
มือวาง
เป็นสมาชิกเมื่อ:
15/5/2007 13:42
กลุ่ม:
สมาชิก
โพส: 895
คุ๊กกี้ในกรอบนี่ นำเสนอได้น่ากินดีจริงๆเลย เห็นแล้วอยากกินค่ะ

โพสเมื่อ : 24/7/2007 20:47
_________________
Open in new window
Transfer the post to other applications Transfer







[ค้นหา ขั้นสูง]