เข้าระบบ

ชื่อเรียก:

รหัสผ่าน:

จำฉัน



ลืมรหัสผ่าน?

สมัครสมาชิก!

เมนู






KFC Biscuit
มือเซียน
เป็นสมาชิกเมื่อ:
11/4/2007 17:18
กลุ่ม:
ผู้คุ้มกฎ
โพส: 3995

เมื่อวันพุธ น้องสาว request KFC Biscuit ป้าอรก็ไป search เว็บมา ได้สูตรมาลองทำดู (สูตรที่ไปถามเรื่อง vegetable shortening จากพี่กุ้งมาอะค่ะ) ในที่สุดก็ไปซื้อ Cresco มาจนได้ เลยมาลองทำดู...ตะว่า สูตรนี้มันเค็มมาก เหมือนเกลือหกเลย?คราวหน้าต้องลองปรับสูตรใหม่ค่ะ


สำหรับหน้าตา และเนื้อบิสกิต ถือว่าผ่านเลยค่ะ?เหมือนที่เคยซื้อกิน แต่คงต้องปรับสูตรโดยใช้เนยจืดแทน shortening อย่างที่พี่กุ้งแนะนำดู จะได้หอมเนยขึ้นอีกด้วยค่ะ



?






KFC Biscuit (9 biscuits)

ส่วนผสม
1 1/2??????? cups flour

1 1/2??????? teaspoons salt

1?????????????? tablespoon sugar

1?????????????? tablespoon baking powder

2/3?????????? cup milk

1/3?????????? cup vegetable shortening

ขั้นตอนการทำ
1.? อุ่นเตาอบที่ 216C (425ºF)

2.? ร่อนแป้ง เกลือ น้ำตาล และผงฟูเข้าด้วยกันลงในอ่างผสม

3.? ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแป้ง เติมนมลงไป

4.? ใส่ vegetable shortening และเริ่มนวดแป้งด้วยมือ ค่อยๆ ผสม shortening และแป้งกับนมในอ่างผสมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

5.? นำแป้งไปนวดบนบอร์ดโรยแป้ง นวดเบาๆ ประมาณ 6-8 ครั้ง

6.? คลึงแผ่แป้ง dough ให้หนา 1/2 นิ้ว ตัดเป็นก้อนกลม

7.? วางบนกระดาษไข อบประมาณ 10-13 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง


โพสเมื่อ : 27/7/2007 20:23
_________________
Life goes on. Open in new windowOpen in new windowOpen in new window
Transfer the post to other applications Transfer


Re: KFC Biscuit
มือวาง
เป็นสมาชิกเมื่อ:
15/5/2007 13:42
กลุ่ม:
สมาชิก
โพส: 895
โอ้ว ว้าว น่าตาเหมือนฝาแฝด KFC เลยแหะ น่าทำดีเหมือนกัน แต่เกลือนี่ ขอแค่ครึ่งช้อนชาก็น่าจะพอแล้วค่ะ

โพสเมื่อ : 28/7/2007 7:45
_________________
Open in new window
Transfer the post to other applications Transfer







[ค้นหา ขั้นสูง]