เข้าระบบ

ชื่อเรียก:

รหัสผ่าน:

จำฉัน



ลืมรหัสผ่าน?

สมัครสมาชิก!

เมนู





NuJew
MONKEYS อาหารจีนระดับฮ่องเต้
#1
มือเซียน
เป็นสมาชิกเมื่อ:
11/4/2007 23:16
จาก ราชอาณาจักรไทย
กลุ่ม:
ผู้คุ้มกฎ
โพส: 11294
MONKEYS อาหารจีนระดับฮ่องเต้





โดย ผู้จัดการออนไลน์16 พฤศจิกายน 2550 13:29 น.
























ติ่มซำ

















คลิกที่ภาพเพื่อดูขนาดใหญ่ขึ้น






กุ้งทอดครีมสลัดวาซาบิ









ซี่โครงหมูราดซอสมั้งกี้









หมี่หยิน-หยาง









พระกระโดดกำแพง









บัวลอยทองคำ









ของฝากให้ลูกค้านำกลับบ้านจะได้เฮง...เฮง









การตกแต่งภายในร้าน









หน้าร้าน










ฟังชื่อร้าน MONKEYS อาจจะคิดว่าขายอะไรกันหนอ?? คิดไม่ถึงว่าร้านนี้เป็นภัตตาคารจีน ที่ขายอาหารจีนระดับฮ่องเต้ทีเดียว

???????
???????หน้าร้านมีรูปปั้นลิง 3 ตัวทำท่าปิดหู ปิดตา ปิดปาก
แต่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเมืองเลยสักนิด เพราะคุณเก๋-ปริศนา เมฆธนสาร
เจ้าของร้านให้ความหมายในเชิงปรัชญาของนักชิมว่าร้านนี้จะไม่เอาของไม่ดีมาข
ายดังนั้นวัตถุดิบจึงเป็นของสดและอาหารทุกจานไม่มีผงชูรสเพราะเจ้าของร้านแพ
้ผงชูรส

???????

???????ร้านMONKEYS เปิดให้บริการมาได้ 2 ปีแล้ว
จุดเด่นของร้านนี้คือเป็นแหล่งรวบรวมอาหารจีนสารพัดไม่ว่าจะเป็นกวางตุ้ง ,
เสฉวนหรือเซี่ยงไฮ้ เรียกว่าคนรักอาหารจีนเลือกกินได้ทั่วทุกภาค
และปริมาณของอาหารก็จานไม่ใหญ่จนเกินไป จะชวนกันมากิน 2 – 4 คน
หรือจะกินกันแบบโต๊ะจีนเซ็ตเมนู 8-10 คนก็ได้

???????

???????แม้จะเป็นร้านขนาดกลาง แต่ก็ตกแต่งได้สวยทันสมัยในสไตล์ Chinese
Modern ที่ใช้โคมไฟเฉดสีแดงเพลิงแต่งแต้มความสดใส่ให้กับบรรยากาศของร้าน
แถมด้วยการวางฮวงจุ้ยที่มีน้ำตกไหลเรื่อยมาจากกระจกใสบานใหญ่ที่ใช้เป็นผนัง
กั้นระหว่างหน้าร้านกับหลังร้าน ส่วนชั้น 2 เป็นไวน์บาร์สุดเท่ห์
ในบรรยากาศแสนสบาย มีไวน์ทั้งโลกเก่าและใหม่ราคาย่อมเยาให้ลิ้มลอง

???????

???????อ
าหารของที่นี่มีเป็นร้อยเมนูให้เลือกอร่อย
อยากจะกินแบบระดับฮ่องเต้ก็มีให้สั่งได้ อาทิ หูฉลามแผ่นใหญ่ ,
เป๋าฮื้อกั๊ก ,หอยสังข์ , กุ้งมังกร ฯลฯ. หรือจะกินเมนูแปลกใหม่ทางเชฟ ของร้านก็ช่วยกันรังสรรค์กันขึ้นมาให้เลือกลิ้มลองกัน โดยเฉพาะเมนูแนะนำของที่ร้าน อาทิ หมี่หยิน-หยางเป็นอาหารจานเด็ดของที่นี่
ที่เรียกหยินหยางเพราะใช้เส้นหมี่กับวุ้นเส้นผสมกันผัดคลุกเคล้าด้วยกุ้งสด
กังป๋วย เห็ดหอม ปลาหมึก เหยาะซอสและเหล้าจีนรสหอมฟุ้ง
แล้วยังทำให้เส้นฉ่ำนุ่มใส ชวนให้น่ากินมาก
อีกเมนูหนึ่งที่ร้านภูมิใจนำเสนอคือลิ้นเป็ดพะโล้อบเกลือ (220 บาท ) แต่จะยอดเยี่ยมสมคำคุยหรือเปล่าไม่อาจยืนยันเพราะลูกค้าเหมาไปกินหมดก่อน เลยไม่มีโอกาสได้ชิม
???????

???????ขึ้นชื่อว่าร้านอาหารจีนจะต้องมีติมซำทั้งนึ่งและทอดม
าให้ลูกค้าได้ลิ้มลองฝีมือกัน ติมซำของที่นี่ปั้นลูกใหญ่กว่ามาตรฐานทั่วไป
เข่งละ 3 ลูก ราคาเริ่มต้นที่ 45 บาท เป็นขนมจีบ กรรเชียงปู
ไต่ระดับไปจนถึงราคา 120 บาท เป็นขนมจีบหูฉลาม ,เกี๊ยวกังป๋วย เป็นต้น
กัดลงไปแต่ละคำจะได้รสชาติของเนื้อกุ้งสดเด้งตัวใหญ่หอมละมุน

???????

???????กุ้งทอดครีมสลัดวาซาบิ( เสิร์ฟตามจำนวนลูกค้า ) ใช้กุ้งทะเลสดขนาดค่อนข้างใหญ่
ชุบแป้งทอดยิ่งทำให้ขนาดของกุ้งใหญ่เพิ่มขึ้นอีก
ส่วนน้ำสลัดมายองเนสตีเองที่แปลกคือใส่วาซาบิลงไปด้วยจะได้รสชาติเปรี้ยว
หวาน มันและเผ็ดวาซาบิปลายลิ้นช่วยชูรสให้ไม่เลี่ยนจนเกินไป

???????

???????ซี่โครงหมูราดซอสมั้งกี้เลือกซี่โครงหมูอ่อนเนื้อหนา ๆ หมักแล้วทอดให้สุกเกรียม
ส่วนซอสนั้นเป็นสูตรพิเศษของที่ร้านที่ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศเหล้าจีน
น้ำมันหอย น้ำส้มสายชู ออกรสเปรี้ยวหวานหอม
กินกับเนื้อติดกระดูกหมูที่นุ่มหอมละมุน

???????

???????พระกระโดดกำแพงเมนูนี้เป็นระดับฮ่องเต้ที่รวบรวมวัตถุดิบสุดยอดอรหันต์ที่มีสรรพคุณในการบำ
รุงร่างกายและพลังเพศ อาทิ หูฉลาม เอ็นกวาง กระเพาะปลาสด ปลิงทะเล กังป๋วย
เป๋าฮื้อ โสม และเครื่องยาจีน มาตุ๋นในน้ำซุปที่ได้จากการตุ๋นแฮมยูนาน
ไก่ดำ กระดูกหมู เป็นต้น ใครจะกินเมนูนี้ต้องสั่งล่วงหน้า
เพราะต้องใช้เวลาในการตุ๋นกว่า 8
ชั่วโมงให้วัตถุดิบทั้งหมดนุ่มเปื่อยกรองเอาแต่ยอดน้ำซุปที่หวานหอม
แล้วนำมาตุ๋นกับเครื่องสุดยอดอรหันต์อีกหลายชั่วโมง

???????

???????ท
ี่แปลกคือน้ำซุปพระกระโดดกำแพงของที่นี่เป็นน้ำข้นดำด้วยโสมอย่างดี
ซดน้ำซุปร้อน ๆ จะได้รสชาติหวานหอมมีกลิ่นโสมติดปลายลิ้นอีกด้วย
กินเสร็จแล้วกลับบ้านไปเตะปี๊บดังทันที

???????
???????เมนูอร่อย ๆ ยังมีให้เลือกอีกมากมายจาระไนไม่หมด ส่วนขนมหวานที่น่าสนใจควรสั่งมี เผือกหิมะที่เลือกเฉพาะเผือกหอมเนื้อร่วนซุย นำไปหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ
นำไปคั่วบนกระทะไฟอ่อน ๆ ให้เผือดค่อย ๆ สุก โรยน้ำตาลให้เคลือบบนผิว
กว่าเผือกจะสุกต้องใช้เวลานานเป็นชั่วโมง เผือกหอมตอนสุกร้อน ๆ
จะผอมอร่อยมาก

???????

???????และก่อนกลับจะมีบัวลอยทองคำ ใส่กล่องทองเขียนตัวหนังสือมงคลแจกให้ลูกค้าทุกคนนำกลับไปกินจะได้เฮง..เฮงกันถ้วนหน้า

???????

???????ร้าน MONKEYS ตั้งอยู่ที่ทองหล่อซอย 11 เข้าไปในซอยไม่เกิน 200
เมตร อยู่ทางขวามือ เปิดบริการทุกวันระหว่างเวลา 11.00 – 14.00 น.และ
17.00 – 23.00 น.

???????
???????ข้อมูล

???????MONKEYS

???????ประเภท อาหารจีนระดับฮ่องเต้ บรรยากาศโมเดิร์นไชนีส
???????สถานที่ 136/3 ทองหล่อ 11 สุขุมวิท 55
???????โทร.02185-3731 และ02-712-7223
???????

???????


โพสเมื่อ : 16/11/2007 14:42
_________________
ASUS EEE 1000HE/BB 9700/Nokia E51/iPod Classic 160GB
Transfer the post to other applications Transfer







[ค้นหา ขั้นสูง]