Jui เขียนว่า: ลืมบอกว่าช่อง TITV นะครับ
พรุ่งนี้วันหยุดจะตื่นสายค่ะ วันนี้รีบทำ breakfast ของพรุ่งนี้ไว้ก่อนค่ะ ทานกับกาแฟ หรือ น้ำชา ก็อร่อยดีค่ะ แฟนพันธ์แท้ชีส พลาดไม่ได้ค่ะ เพราะงานนี้ชีสเพียบๆค่ะส่วนผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม หรือ 1 ถ้วยตวงของแห้งผงฟู 2 ช้อนชาเกลือป่น 1/2 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะนมสด 1/2 ถ้วยตวงไข่ไก่เบอร์2? 1 ฟองเนยแข็งขูด 100 กรัมพาสลี่สับละเอียด 1/2 ถ้วยตวงต้นหอมซอยใช้เฉพาะใบ 2 ช้อนโต๊ะเนยแข็งสำหรับโรยหน้าขนม 20 กรัมร่อนแป้งกับผงฟู เกลือป่น แล้วพักไว้คนไข่กับน้ำตาลในชามผสมด้วยตะกร้อคนให้เข้ากันดีค่อยๆ เทนมสดลงไปคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วพักไว้จากนั้นเทแป้ง ผงฟู เกลือ ที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสม คนเบาๆ ห้ามกวนแป้งนะ ไม่งั้นมัฟฟินจะแข็งค่ะเติมเนยแข็ง พาสลี่ ต้นหอมซอย ตะล่อมพอเข้ากัน อย่าคนนาน เพราะจะทำให้เนื้อขนมหนักจากนั้นเตรียมพิมพ์ทีใส่มัฟฟิน มันฟินเนยแข็งควรใช้พิมพ์ซิลิโคน หรือ พิมพ์ที่เคลือบเทปล่อนนะคะเพราะว่า เวลาอบ แล้วจะง่ายต่อการแกะออกจากพิมพ์ โดยเฉพาะพิมพ์กระดาษห้ามลองเด็ดขาด เพราะขนมจะไปติดอยู่ที่กระดาษหมดค่ะ ใช้เนยทาให้ทั่วพิมพ์ตักส่วนผสมลงในพิมพ์ ประมาณครึ่งพิมพ์ แล้วโรยหน้าด้วยชีส จากนั้นนำเข้าอบใช้ 190 องศาเซสเซียส ประมาณ 15 - 20 นาทีหรือจนขนมสุกเสร็จแล้วคะ หม่ำร้อนๆ ก็อร่อยค่ะ วิธีรับประทาน นำเข้าอุ่นไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที สูตรนี้ง่ายค่ะ ไม่ต้องมีอุปกรณ์มาก ใครที่ซื้อเตาอบมา แล้วตั้งไว้เฉยๆ เอาออกมาลองซะดีๆ
NuJew เขียนว่า:อะไรเนี่ย แค่ปุ๋มบอกว่าจะทำ ตงคัซซึ หมอก็ป่วยเลย 555โรคฮิตแหะ ป่วยเฉียบพลัน
NuJew เขียนว่า:อ้างถึง:kung เขียนว่า:อรุณสวัสดิ์ค่ะ วันนี้เข้าบริษัทแว๊บๆชื่อแปลกแหะบริษัทนี้
kung เขียนว่า:อรุณสวัสดิ์ค่ะ วันนี้เข้าบริษัทแว๊บๆ
แมวดื้อ เขียนว่า: น่ากินมั่กๆ ครับพี่กุ้ง เท่าที่เคยไปกิน ผมว่าทงคัทซึ (tonkatsu) แบบบ้านๆ อย่าง "สกายลาค" อร่อยที่สุดแล้วครับ เคยไปกินที่ ootoya ขอบอกเลยว่า..ครั้งเดียว ไม่มีครั้งที่สองแน่นอน หน้าตาทงคัทซึของพี่กุ้งน่ากินกว่าอีก ที่ไปเจอมา..ท่านเล่นแต่มันหมูไปกว่าครึ่ง ^^"
โจทย์ ก็คือ ต้องทำหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดให้ฝ้ายดู คิดอยู่นานว่าจะทำอะไรได้บ้าง สุดท้ายมาลงตัวที่ ข้าวราดหน้าหมูทอด เค้าเรียกว่าทงคัสซึใช่หรือเปล่า ถ้าผิดก็ขออภัยด้วยค่ะ?เริ่มจากส่วนน้ำซุปก่อน น้ำซุปมีสองส่วนค่ะน้ำซุปส่วนที่ 1โชยุ 80 กรัม ประมาณ 1/3 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 25 กรัม ประมาณ 1/8 ถ้วยตวงน้ำส่วนผสมทั้งส่วนผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ ไฟ high ประมาณ 30 วินาที ถึง 1 นาที พอให้ส่วนผสมละลายเข้ากันเท่านั้น จากนั้นพักไว้ มาทำน้ำซุปส่วนที่2 กันส่วนผสมน้ำซุปส่วนที่ 2น้ำซุปส่วนผสมส่วนที่ 1??? 100 กรัมน้ำเปล่า 250 กรัมเหล้ามิริน 25 กรัมน้ำขิง 1ช้อนชานำทั้งหมดผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ไฟ high ประมาณ 5 นาทีแล้วพักไว้ส่วนผสมหมูชุบเกล็ดขนมปังส่วนแรกหมูสันนอกเกลือ พริกไทยน้ำขิงช้ค้อนทุบหมูให้นุ่ม อย่าทุบมากนะเดี๋ยวเนื้อจะเละเกินไป จากนั้น โรยด้วยเกลือ พริกไทย น้ำขิง ให้ทั่วหมูที่ทุบส่วนผสมต่อไป แป้งสาลีอเนกประสงค์ไข่เกล็ดขนมปังนำหมูที่เตรียมไว้ชุบแป้งชุบไข่ และปิดท้ายด้วยขนมปังป่นจากนั้นนำไปทอด ทอดหมูให้กรอบ อร่อย ต้องใช้น้ำมันเยอะๆ เวลาทอดใช้ไฟปานกลาง ห้ามใช้ไฟแรง เมื่อนำหมูชิ้นแรกขึ้นมาแล้ว ต้องหาตะแกรงเพื่อเก็บเศษขนมปังที่อยู่หม้อทอดให้หมด เวลาทอดชิ้นไป จะได้ไม่มีผงดำๆติดชิ้นหมูค่ะเสร็จแล้วหน้าตาเจ้าหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดคราวนี้เหลือขั้นตอนสุดท้ายแล้วส่วนผสมสุดท้ายที่ใช้ราดหน้าข้าวหัวหอมซอยบางๆแครอทขูดฝอยเป็นเส้นต้นหอมหั่นเป็นท่อนไข่หากระทะใบเล็กๆ มาใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้ ตามด้วยหัวหอม แครอท ต้นหอม ใส่ลงไป ตามด้วยหมูที่ทอดไว้แล้วจากนั้นโรยไข่ที่พอแตกให้รอบๆ ใช้ฝาปิดทิ้งไว้ประมาณ 2 - 3 นาที แล้วนำมาราดลงบนข้าวที่เตรียมไว้เสร็จแล้วค่ะ ข้าวราดหน้าหมูทอด
Jui เขียนว่า:อ้างถึง:ฝั่งหญิง พี่กุ้ง: น้องอร วันนี้พี่ว่าจะไปตบกระเป๋าลิงมาอีกซักใบ เอาตอนนี่สุวิทย์แกเผลอๆ ดีมะน้องอร: ดีค่ะ อย่าลืมตบมาฝากหนูใบนึงด้วยนะคะฝั่งชาย พี่สุวิทย์: นี่ๆ เฮียเกียรติ เด๋ววันนี้ผมจะแอบไปสอยหูฟังอันใหม่อีกอัน เอาตอนคุณกุ้งแกเผลอๆ ดีมะ...จุ๊จุ๊ อย่าเอ็ดไปเกียรติ: งั้นผมทำเป็นดูเครื่อง Dopod ใหม่พี่กลบกลื่อนละกัน...จะซื้อรุ่นไหนล่ะครับพี่จุ้ย: (ตะโกนข้ามหัวป้าอร) อ้าว จะซื้อหูฟังอันใหม่แล้วเรอะ...สุวิทย์!!!!อ้าว... ผมไปทำให้คุณสุวิทย์เสียแผนซะแล้ว ขอโทษด้วยครับ ขอบคุณคุณเสือสำหรับรูปสวยๆครับ
ฝั่งหญิง พี่กุ้ง: น้องอร วันนี้พี่ว่าจะไปตบกระเป๋าลิงมาอีกซักใบ เอาตอนนี่สุวิทย์แกเผลอๆ ดีมะน้องอร: ดีค่ะ อย่าลืมตบมาฝากหนูใบนึงด้วยนะคะฝั่งชาย พี่สุวิทย์: นี่ๆ เฮียเกียรติ เด๋ววันนี้ผมจะแอบไปสอยหูฟังอันใหม่อีกอัน เอาตอนคุณกุ้งแกเผลอๆ ดีมะ...จุ๊จุ๊ อย่าเอ็ดไปเกียรติ: งั้นผมทำเป็นดูเครื่อง Dopod ใหม่พี่กลบกลื่อนละกัน...จะซื้อรุ่นไหนล่ะครับพี่จุ้ย: (ตะโกนข้ามหัวป้าอร) อ้าว จะซื้อหูฟังอันใหม่แล้วเรอะ...สุวิทย์!!!!
ทุกโพส (kung)
ทุกโพส (kung)
เปิดหูเปิดตา
![Open in new window](javascript:CaricaFoto("http://i4.photobucket.com/albums/y113/julongpalm/banner-kung.gif");)
Transfer
