ไปไล่อ่านอีเมล์ค้างสต็อค เจอข้อความดีๆ เอามาฝากไว้ที่นี่เลยดีกว่า
กินอย่างไรใส่ใจสุขภาพ
หลาย ๆ ท่านคงเคยประสบปัญหาที่ว่ารับประทานอาหารน้อยลง
แต่ทำไม่ความอ้วนถึงไม่ค่อยจะยอมลดลงสักเท่าไร ทั้ง ๆ ที่กิจกรรมต่าง ๆ
ในการดำรงชีวิตก็แทบไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปเลย อีกทั้งสุขภาพโดยรวมกลับจะแย่ลงด้วยซ้ำ
ทั้งโรคในระบบหลอดเลือด และหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดหัวใจตีบตัน
เป็นต้น
ลองศึกษาในเรื่องประเภทของอาหารต่าง ๆ ทั้ง 5 หมู่ คือ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน
โปรตีน เกลือแร่ และวิตามิน
ที่รับประทานดูว่าเหมาะสมหรือไม่กับสุขภาพโดยรวมของท่านแล้วหรือยัง
Whole Foods
อาหารที่แนะนำ
: อาหารที่ไม่ผ่านขบวนการฟอกสีหรือขัดสี เช่น ขนมปังโฮลวีท ข้าวกล้อง
ข้าวซ้อมมือ ข้าวโอ๊ต และอาหารที่เตรียมขึ้นสด ๆ
โดยเฉพาะจากผลไม้ตามฤดูกาล
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง : อาหารที่ผ่าขบวนการฟอกสีหรือขัดสี เช่น
ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีขาว ข้าวขาว เค้ก บิสกิต
รวมถึงอาหารจานด่วนสำเร็จรูป
เหตุผล : อาหารที่ผ่านขบวนการฟอกสี
หรือขัดสีมักจะมีการสูญเสียวิตามิน และเกลือแร่ที่สำคัญไปด้วย
ยิ่งหากมีการเติมสารอื่น ๆ เข้าไปร่วมด้วย เช่น
น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่นก็จะทำให้สุขภาพโดยรวมแย่ลงอีก
Daily Products
อาหารที่แนะนำ
: เนยแข็งไขมันต่ำที่ทำจากถั่วเหลือง หรือโยเกิร์ต
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง : นมสม
เนยแข็ง
เหตุผล !FILTERED! :
แม้ว่านมสดและเนยแข็งจะมีแคลเซียมอยู่ในปริมาณที่สูง แต่ก็ไม่มีแมกเนเซียม
ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการที่ร่างกายจะดูดซึมเอาแคลเซียมไปใช้
การรับประทานอาหารประเภท Daily Products ในปริมาณสูง
จะมีอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ และเสี่ยงต่อการขาดแคลเซียมสูงขึ้น
Meat &Fish
อาหารที่แนะนำ :
อาหารประเภทปลา โดยเฉพาะปลาแซลมอน ปลาแม็คคลาเรล หรือปลาซาดีน
เป็นต้น
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
: เนื้อแดง หรืออาหารทอด
เหตุผล : ทั้งในเนื้อแดง และอาหารทอด
จะมีส่วนประกอบของกรดไขมันอิ่มตัวสูง ส่วนปลานั้นจะให้กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็น
ซึ่งจะช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
Fruits &Vegetable
อาหารที่แนะนำ
: ควรรับประทานผักและผลไม้อย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะผัก
ผลไม้ที่ปลูกในแปลงที่มีอินทรีย์สารมาก ๆ
เหตุผล : ทั้งผักและผลไม้ให้วิตามิน
และเกลือแร่รวมถึงเส้นใยอาหารในปริมาณสูง และให้แคลลอรี่ต่ำด้วย
Essential Fatty Acids
อาหารที่แนะนำ
: น้ำมันปลา หรือน้ำมันที่สกัดโดยใช้ความเย็น เช่น
น้ำมันสกัดจากดอกอีฟเวนนิ่ง พริมโรส หรือน้ำมันสกัดจากดอกทานตะวัน เป็นต้น !FILTERED!
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง :
น้ำมันสกัดที่ต้องใช้ความร้อน หรือมาร์การีน
เหตุผล :
ร่างกายมีความจำเป็นทีต้องได้รับกรดไขมันจำเป็นชนิดไม่อิ่มตัว
ซึ่งจะมีผลดีต่อสุขภาพโดยรวม
Drinks
อาหารที่แนะนำ
: ชาสมุนไพร น้ำผลไม้ หรือน้ำดื่มสะอาด
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง : ชา กาแฟ
รวมถึงน้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มที่ผสมน้ำตาลในปริมาณสูง
เหตุผล :
ควรดื่มน้ำที่สะอาดในปริมาณมาก ๆ เพื่อทำความสะอาดภายในบริเวณช่องท้อง
และให้ผลดีต่อสุขภาพโดยรวม?
ที่มา : เอกสาร
Live Well